Beneficios del Vinagre de Manzana

La mayor parte de beneficios y propiedades del vinagre se deben al ácido acético y a las bacterias que lo producen.

Por ello vamos a estar hablando indistintamente del vinagre de manzana como del vinagre en general, ya que éstas propiedades son comunes a todos los vinagres naturales (no sintéticos).

Propiedades vinagre de manzana

Te recomendamos ir a este otro artículo si quieres saber más sobre qué es y cómo se hace el vinagre.

Lamentablemente no hay estudios científicos para todos los beneficios que se le da al vinagre pero sí podemos encontrar algunos estudios que pueden darnos mayor confianza a la hora de probarlo y ofrecerte una prueba empírica para los 3 principales beneficios del vinagre.

3 Beneficios y Propiedades probadas del Vinagre para la Salud

Son atribuidos al vinagre una gran cantidad de beneficios para la salud. Si te preguntas para qué es bueno el vinagre, a continuación te vamos a detallar muchos de los beneficios que puede proporcionar para una vida saludable.

Vinagre para Adelgazar: reduce la Grasa Corporal

Vinagre para adelgazar

Seguro que habrás escuchado que es bueno tomar vinagre de manzana para adelgazar, por eso te traemos una explicación rigurosa al respecto.

Como puedes leer en este estudio científico, se pudo observar que tomar unos 30ml al día de vinagre de manzana o de sidra en dietas bajas en calorías ayuda a reducir el índice de masa corporal (IMC), a reducir la circunferencia de la cadera y a reducir los niveles de obesidad.

Esto no quiere decir que para adelgazar debes tomar 30ml de vinagre cada día en ayunas o antes de ir a dormir, pero sí que puede ser una buena idea incorporar el vinagre de manzana en tu dieta habitual. Incluir el vinagre en ensaladas o salsas puede ser una forma muy buena de aprovechar todas las bondades que tiene.

Vinagre para el Control del azúcar: Diabetes Tipo2

Beneficios del Vinagre para la Salud

Un estudio realizado por la ADA (Asociación para la Diabetes de América) hecho en 2003, pudo reconocer que el ácido acético que contiene el vinagre puede mejorar la sensibilidad a la insulina en una comida alta en carbohidratos para personas con resistencia a la insulina (diabetes tipo 2).

Tomar 20 g de vinagre con 40gr de agua y 1 cucharadita de sacarina (o edulcorante) antes de las comidas ricas en carbohidratos (como el pan o la pasta) mejoran los flujos de insulina, no solo de los pacientes con diabetes tipo2 o personas con resistencia a la insulina sino también a personas sin ninguna de estas patologías.

Vinagre para el Colesterol: Reduce el Nivel de Triglicéridos

Otro potente propiedad del vinagre es que contribuye a regular el colesterol, concretamente a reducir los niveles de triglicéridos del plasma y del colesterol total de tu cuerpo.

Además ayuda a aumentar significativamente la concentración lipoproteínas de alta densidad (HDL-C) lo que es beneficioso para la salud del cuerpo humano. A esta conclusión se llegó tras este estudio científico realizado en 2017.

Otros 12 Beneficios del Vinagre

Beneficios del Vinagre de Manzana

A continuación te vamos a presentar una lista de posibles usos beneficiosos que se le atribuyen al vinagre , que no podemos contrastar con estudios rigurosos pero que la sabiduría popular a lo largo de la historia les hace ser merecedores de apuntarlos y tenerlos en cuenta.

  1. Sistema digestivo: El vinagre es un excelente antibacteriano y fungicida (elimina los hongos) por lo que va muy bien contra las bacterias que causan el mal aliento (halitosis), problemas digestivos causados por bacterias en los intestinos, la gastritis y problemas digestivos.
  2. Elimina toxinas del organismo
  3. Mejora el funcionamiento del sistema linfático
  4. Beneficios y Propiedades del Vinagre de ManzanaBuen desintoxicante del hígado
  5. Limpia el tracto urinario evitando infecciones tanto urinarias como de riñones
  6. Buen tratamiento para el acné, limpieza de cutis. Tiene propiedades antisépticas por lo que puede servir para desinfectar heridas
  7. Combate dolores musculares, inflamaciones como la artritis
  8. Ayuda a eliminar las verrugas y los hongos de los pies, de la piel como herpes o candidiasis
  9. Alivia la irritaciones de la piel, por quemaduras solares o picazones por urticaria, hemorroides o las varices
  10. Ayuda a aliviar el dolor de garganta
  11. Neutraliza los malos olores en las axilas por su propiedad fungicida
  12. Ayuda a combatir la caspa y los piojos, y a darle un brillo natural a tu cabello

Estos han sido los principales beneficios y propiedades reconocidas del vinagre y el ácido acético, puede que encuentres alguno más pero debes asegurarte que tenga cierto respaldo científico o empírico y de confianza.

Contraindicaciones del Vinagre de Manzana

Lo más común es que la mayoría de las personas no presenten efectos secundarios o contraindicaciones por el consumo de vinagre. sin embargo dependerá de la cantidad y la frecuencia con que se tome cuando pueden aparecer algunos síntomas de que nos puede estar afectando. Estos son algunos de los síntomas conocidos:

  • Dolor de estómago
  • Restreñimiento
  • Diarrea
  • Purito
  • Aparición de acné
  • Dolores de cabeza
  • Náuseas

Lo más seguro es tomar el vinagre con las comidas, es decir, incorporarlo a las recetas y a la dieta habitual. Tomar cantidades importantes con frecuencia diaria y prolongada en el tiempo es cuando pueden aparecer alguna de las dolencias mencionadas.

Utilizar el vinagre en cantidades y frecuencias altas debería estar supervisado por un médico especialista quien recomiende y controle su uso y aplicación. Recordar que el vinagre es un ácido y tomado en dosis inadecuadas puede ser más dañino que beneficioso para nuestra salud.

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