Usos del Vinagre para Limpiar y Cocinar

El vinagre es un ingrediente polifacético que te va a sorprender. Se usa tanto para una exquisita receta como para limpiar la cal del baño, como para mejorar tu salud.

A parte de los beneficios y propiedades fantásticas para la salud,  el vinagre tiene un enorme abanico de usos y aplicaciones, desde aliñar ensaladas y conservar alimentos en la cocina, a proporcionar beneficios a nuestra salud o como un potente limpiador, entre muchos otros.

Uso del vinagre en la Cocina

vinagre para limpiar

En toda cocina que se precie, el vinagre es un ingrediente que no puede faltar. Desde usarlo directamente para aliñar ensaladas y alimentos frescos, a preparar recetas de deliciosas vinagretas o incluirlo como resaltador del sabor en tus platos. También lo puedes usar en recetas de conservas, escabeches, adobos, agridulces, curtidos o  para marinar carnes y pescados.

Además, se utiliza como conservante en todo tipo de salsas como el ketchup o las mayonesas.

Usos del Vinagre

El vinagre de manzana es una alternativa muy particular a los vinagres más convencionales y se convierte en especial por su marcado aroma y su suavidad, que lo hacen combinar con otro tipo de alimentos y aderezos y por tanto aporta ese toque original a tus recetas.

Hay infinidad de recetas (puedes encontrar algunas en la sección recetas del elvinagre.net) especialmente son las vinagretas, aderezos y postres originales.

Marida espectacular con la miel. Combina muy bien con carnes y pescados de sabor suave.

Usos del Vinagre de Manzana para la Limpieza del Hogar

Otra de las funciones del ácido acético contenido en el vinagre es su capacidad de limpieza y desinfección, lo que lo ha llevado a tener una excelente fama y reconocimiento de los expertos en limpieza del hogar.

El vinagre de manzana además, aporta un olor más agradable que el vinagre de alcohol. Lo puedes utilizar en proporciones aproximadas de 50% vinagre y 50% de agua, y puedes aplicarlo en:

  • En la cocina puedes limpiar encimeras, vitro-cerámicas, mesadas, manteles sin estropearlos. También el horno!
  • Estropajos y bayetas sucios y con mal olor los podrás limpiar con vinagre.
  • Limpia a fondo las tablas de cortar que con el paso del tiempo van acumulando restos.
  • Limpieza del lavavajillas o añadirlo junto al jabón para ayudar a desincrustar manchas blancas de la cal.
  • Excelente limpiador de la cal incrustada en la grifería y el baño en general.
  • Puedes limpiar muebles de madera, alfombras, telas e incluso ropa con manchas de vino o manchas difíciles.
  • Puede ser un limpia-cristales estupendo para vidrios y espejos.
  • Es perfecto para quitar el óxido, en este caso puedes aplicarlo sin diluir. Abrillanta el acero.
  • Combate los malos olores, puedes colocar media taza de vinagre en la habitación afectada.
  • Repele insectos, hormigas y mosquitos.
  • A la hora de fregar el suelo añade una taza de vinagre al cubo para conseguir un suelo más brillante.

El Vinagre para la Salud

El vinagre es un agente antibacteriano por lo que evita la contaminación bacterial de alimentos y es un excelente fungicida ya que evita la aparición de hongos en uñas y piel.

Además, se le atribuyen muchos beneficios sobre la salud, que a pesar de no estar todos científicamente probados, si que a mucha gente les funcionan: como regulador del pH del cuerpo, blanqueador de dientes, adelgazante, ayuda a eliminar varices o verrugas, combatir resfriados o olores en axilas, o a reducir la caspa en el cabello y un largo etcétera.

Además, el vinagre no contiene sal ni grasa, y tiene escasas calorías (salvo el balsámico).

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